当前学科:基础营养学
  • 题目: 多选
    动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()

      A . 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
      B . 必需氨基酸组成与人体相近
      C . 消化率较高
      D . 利用率较高
      E . 含氮量高于植物蛋白质

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