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当前学科:基础营养学
题目:
多选
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()
A . 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B . 必需氨基酸组成与人体相近
C . 消化率较高
D . 利用率较高
E . 含氮量高于植物蛋白质
答案:
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