当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    干炸菜肴的特点是外焦里嫩,炸制时应采用()的方法。

      A . 复炸
      B . 浸炸
      C . 速炸
      D . 单炸

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索