当前学科:星级酒店服务营销
  • 题目: 单选
    下列关于每天6:55时,运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述,错误的是哪一项()?

      A . 服务员的仪容、仪表
      B . 餐厅内环境:电视频道、音量;空调温度、灯光全部打开等
      C . 自助餐炉是否点火、预热,盖子打开(开餐后30分钟打开)
      D . 早餐食品的准备情况,原材料备量等

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