当前学科:餐厅服务员中级
  • 题目: 单选
    我国西餐宴会常见的分菜方式是()。

      A . A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌
      B . B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前,逐一分派
      C . C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
      D . D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前,由主人分派

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