设备零件的正常磨损和事故磨损，均对设备的使用不利，而且（）的磨损还会对食品产生污染。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
设备零件的正常磨损和事故磨损，均对设备的使用不利，而且（）的磨损还会对食品产生污染。
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