当前学科:中餐烹饪技术、烹调工艺
  • 题目: 单选
    上过浆的菜品形态上光滑,质感上有()特点

      A . A、香嫩
      B . B、鲜嫩
      C . C、酥嫩
      D . D、香脆

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