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当前学科：营养与食品卫生(专业知识)
题目：
单选
下列说法正确的是（）
A . 蛋类中含胆固醇高
B . 蛋类中含卵磷脂低
C . 大豆中含淀粉很少
D . 鸡蛋中的铁吸收很差
E . 牛奶是铁含量很低的食物
答案：
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