当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    食品腐败变质的程度与特征主要取决于()

      A . 食品菌落总数
      B . 食品细菌菌相
      C . 大肠菌群MPN
      D . 霉菌污染度
      E . 致病性菌污染程度

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