当前学科:乳制品工艺学
  • 题目: 单选
    以下测定脂肪的方法中,不适于牛乳脂肪测定的是()。

      A . A、巴氏法
      B . B、罗紫-哥特里法
      C . C、盖勃法
      D . D、酸水解法

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