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当前学科：厨师考试
题目：
单选
把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。
A . 60%～65%以上
B . 50%～60%以上
C . 40%～50%以上
D . 30%～40%以上
答案：
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