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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
生碱水的配制方法是将（）500克和冷水20千克放在一起搅匀溶化即成。
A . A、生石灰；
B . B、熟石灰；
C . C、石灰水；
D . D、碱面
答案：
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