炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

阻值为6欧的电阻与容抗为8欧的电容串联后接在交流电路中，功率因数为（）。

树脂色浆是由粘合剂、溶剂、颜料或分散性染料所组成的混合浆料。根据其作用，可分为填孔色浆和（）。

对转入久悬未取核算已满规定期限的存款账户，可抄列清单转入营业外收入科目。划转清单及客户预留印鉴专夹保管，其保管期限为（）。

隔油的原理？

水体的富营养化污染是什么？

在描述像肺癌等慢性非传染病的年龄分布特征时，为正确显示致病因子与年龄的关系，最好应采用（）。

一名外国人因为在中国境内贩卖毒品于2009年被我国某市中级人民法院判处有期徒刑8年，没收其财产，并处罚金10万元，同时判决在刑满释放后予以驱逐出境。对这名外国人的处罚中，属于附加刑的有（）。

某女，29岁，白带增多伴外阴瘙痒3天。妇科检查：阴道黏膜充血，分泌物增多，呈豆渣样，宫颈光滑，宫体及附件区正常。最可能的诊断是（）。

关于外毒素的叙述，不正确的是（）

检查员检查工作时必须出示（）