小葛，南京军区某部士官，在一场灭火救灾行动中负伤，昏迷了三个多月，全身烧伤面积达75%.其中面部严重烧伤，双手手指末节被截去，双耳廓被烧脱，右臂致残。而比烧伤更大的打击是女友决定和他分手，小葛没有责怪女友，只是默默忍受。随着日子一天天过去，小葛希望能将自己余下的力量继续贡献给社会，并且希望能找到一个可以相伴终生的爱人。尽管政府帮助他安置就业了，可他工作了一段时间后，觉得自己并不能胜任这项工作，想就此放弃，加之由于种种原因，他的爱情之树一直未能开花，小葛越来越沮丧，前来找社会工作者寻求帮助。
问题：结合案例，谈谈如何运用优抚安置社会工作方法帮助小葛走出困境。