A . 温度越高，形成的杂环胺越多
B . 蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多
C . 水分含量越少，形成的杂环胺越多
D . 烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快
E . 烹调时间越长，形成的杂环胺越多