当前学科:粮油保管员
  • 题目: 单选
    大豆油不宜存是指()大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;酸值大于3.5(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。

      A . A、酸度
      B . B、过氧化值
      C . C、评分值
      D . D、氧化值

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