当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    在无鳞鱼黏液去除的方法中,“熟烫法”的菜品是()。

      A . A.蒜爆鳝花
      B . B.爆炒鳗筒
      C . C.软兜鳝鱼
      D . D.生炒鳗片

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