植物油经氢化后会产生一定量的（）脂肪酸，可能促进动脉粥样硬化的发生。_食品营养学_全学科试题题库

当前学科：食品营养学

题目：填空题
植物油经氢化后会产生一定量的（）脂肪酸，可能促进动脉粥样硬化的发生。
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