主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
香兰素在调入面团时，应用（）溶解后加入，以防不均匀或结块影响成品的口味。
A . 碱水
B . 开水
C . 冷水
D . 温水
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
为了确定信息在网络传输过程中是否被他人篡改，一般采用的技术是（）。
荞麦枕中的荞麦生的还是熟的？
主蒸汽管道保温后，可以防止热传递过程的发生。
海关不准进口，必须退回（）的国际邮件为无法投递邮件。
下列关于逐步结转分步法的表述，不正确的是（）。
EAP主要由（）构成
录像机走带路径调整不当，放像时可能会出现（）现象
建筑物内采用综合布线时，分线箱内接线模块宜采用（ ）。
《乐书》
对于储压型干粉灭火系统，当采用全淹没灭火系统时，喷头的最大安装高度不大于（）。