当前学科:西式面点师理论(高级)
  • 题目: 单选
    干果馅料小火加热开锅离火后,要待锅内制品温度下降至()后,加入鸡蛋。

      A . A、90℃
      B . B、85℃
      C . C、70℃以下
      D . D、80℃

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索