当前学科:百科知识竞赛
  • 题目: 填空题
    番茄煨鱼”是()名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后,填入配料、调料,采用小火进行煨制,使调、配料的滋味透入鱼肉里。

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