烹调原料初加工的技术要点之一是保持原料形态的（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
烹调原料初加工的技术要点之一是保持原料形态的（）。
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接地线应用截面不小于的（）铜线

相邻关系中受益的一方，应对承担义务而支付费用和遭受损失的另一方给予适当补偿。这表明了处理相邻关系应遵循（）

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RN2型高压熔断器的熔丝〔熔体〕的（）等均应符合要求。

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中波紫外线只能通过表皮的（）

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某被评估设备购建于2006年，账面价值35000元，2009年和2013年分别进行了投资分别为4000元和2700元的两次技术改造，主要是添置了一些自动控制装置，2015年对该设备进行评估，假设从2006年至2015年每年的价格上升率为10%，该设备的尚可使用年限为3年。试根据所给条件估测被估设备的成新率。