当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    酶分子进化在食品及工业中的应用不包括()

      A . 改变催化特异性
      B . 提高酶在不同温度的适应性
      C . 提高酶活性
      D . 改变酶分子结构

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