当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 多选
    在谷胚和谷粒周围含有多量的酶,最重要的是()。

      A . 淀粉酶
      B . 蛋白酶
      C . 脂肪酶
      D . 植酸酶
      E . 氧化酶

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