当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    下列关于制汤的叫法中正确的是()。

      A . 制汤又称煮汤、熬汤、吊汤、炖汤
      B . 制汤又称煮汤、熬汤、清汤、翻汤
      C . 制汤又称炖汤、清场、翻汤、吊汤
      D . 制汤又称煮汤、吊汤、清汤、翻汤

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索