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常见问题
当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
经过众多厨师、久长时间们完善、传承，能体现一个地方、一种风味流派，特定风格的菜肴称为（）。
A . 时尚菜
B . 经典菜
C . 独家菜
D . 标准菜
答案：
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