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当前学科：初级面点工
题目：
判断题
能形成面筋的蛋白质是麦清蛋白质和麦球蛋白质。
A . 正确
B . 错误
答案：
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男孩8岁，1998年因发热1周，伴畏寒，头痛呕吐1次，纳差，便秘4天，无腹痛，病前吃私人制的冰棒。体检：体温38.8℃，神志清，淡漠，舌苔厚，心肺无异常，腹略胀，肝肋下2cm，脾肋下3cm躯干见数个淡红色斑丘疹，压之退色。该病人治疗后热退，食欲佳，于病程18天，突然剧烈腹痛，面色苍白，脉细速。腹部检查有明显的压痛及反跳痛，最可能的情况是（）
底板的比压
在实施水上救助时应穿（）。
用（）洗锅炉时，应遵守下列规定：氢氟酸应盛装在聚乙烯或硬橡胶容器内，桶盖密封。不准放在日光下曝晒；参加浓酸系统工作人员除遵照有关规定穿戴必要的防护用具外，还须戴防毒口罩和面罩。工作结束后，必须冲洗头面和身体各部。
根据对项目不同方案的敏感性分析，投资者应选择( )的方案实施。 A．项目盈亏平衡点高，抗风险能力适中 B．项目盈亏平衡点低，承受风险能力弱 C．项目敏感程度大，抗风险能力强 D．项目敏感程度小，抗风险能力强
某110kV变电站采用全户内布置，站内有两台主变压器，110kV采用中性点直接接地方式。变电站内仅设一座综合建筑物，建筑物长54m、宽20m、高18m，全站围墙长73m、宽40m。变电站平面布置如图所示，请回答下列问题。 该变电站110kV配电装置保护接地的接地电阻R应满足下列哪一项？并说明依据和理由（）。（式中，I为计算用的流经接地装置的入地短路电流）
精神分析把无法被个体感知的心理活动称为（）
接触高浓度刺激性气体立即出现眼和上呼吸道黏膜的刺激症状，如（）咽痛、呛咳、胸闷等。
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