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当前学科：营养与食品卫生综合练习
题目：
多选
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（）
A . A.肉类食品
B . 病死性畜肉
C . 蛋类食品
D . 水产品
E . 小麦
F . 玉米
答案：
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