当前学科:临床化学综合练习
  • 题目: 单选
    蛋白质变性是由于()

      A . 蛋白质空间构象的破坏
      B . 肽键的断裂
      C . 蛋白质的水解
      D . 辅基的脱落
      E . 蛋白质一级结构的改变

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