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当前学科：食品卫生学
题目：
单选
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
A . 80℃以上
B . 70℃以上
C . 90℃以上
D . 100℃以上
E . 60℃以上
答案：
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