烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。
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洪灾后不喝生水。

以下均主要用于项目控制除了( )｡

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