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当前学科：食品添加剂
题目：
单选
Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。
A . A、酵母
B . B、霉菌
C . C、革兰氏阳性菌
D . D、革兰氏阴性菌
答案：
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