油脂与面筋的结合可以（）面筋，使制品内部组织均匀，口感改善。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
油脂与面筋的结合可以（）面筋，使制品内部组织均匀，口感改善。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

优先队列对报文进行分类，将所有报文分成最多至（）类。

会计科目是对会计对象的具体内容进行分类的，它既有分类的名称，又有一定的格式。

在图线的应用中，断裂处边界线的选用（）。

LMSD系统中，网关控制协议（H.248）主要用于（）之间。

地方性法规报全国人民代表大会批准后生效。

国家助学贷款政策出台后，原学生贷款制度是否继续执行？

主要水仓必须有主仓和副仓。

安全生产要树立“大安全”观念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化“（）、（）、（）”三个着力点。

对地电压（）伏以上为高压，对地电压（）伏以下为抵压，我国通常采用（）伏、（）伏、24伏、12伏为安全电压。

循环系统的功能____。