转化糖是指由（）水解产生的葡萄糖和果糖。_初级食品检验工_全学科试题题库

当前学科：初级食品检验工

题目：填空题
转化糖是指由（）水解产生的葡萄糖和果糖。
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金属多晶体的塑性变形方式为（）

女性，56岁。无明显诱因消瘦3个月余。1个月前出现腹泻3～4次，无明显腹痛，抗感染治疗无效。近1周极度乏力、懒言、不能站立，吞咽呛咳就诊。体检：呈恶病质，体温37．8℃，表情淡漠，语音低微。皮肤略潮湿。无突眼。甲状腺Ⅰ度肿大，未及结节，杂音（-），心率124次／分，律齐。双手细微震颤（±）。全身肌萎缩明显，肌力2～3级规则服用甲巯咪唑治疗1．5年，症状控制准备停药，停药前必须做的检查是（）

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