厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）._现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：填空题
厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）.
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