A . 适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分B . 无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量C . β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用D . 在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标
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