主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A . A．传热介质
B . B．热源
C . C．原料
D . D．火力
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
压力表的更换方法不正确的是（）。
中国特色社会主义制度和国家治理体系所坚持的基本经济制度，为调动各方面积极性和创造性、解放和发展社会生产力，提供了重大()条件。
克罗恩病钡剂灌肠的典型X线特征是（）。
关于NAP临床意义，哪项是错误的（）。
法定税率作为税法上规定的税率指的是（）
大额支付系统中，接收清算行收到退回申请信息后，已贷记接收人账户的，（）。
发酵类米粉面团掺入面粉量越大发酵越快。
晚期肝硬化可出现下列哪一组实验室检查的异常出血时间血小板数血块退缩凝血时间凝血酶原时间（）
《执业医师法》对执业助理医师执业有什么要求？
限制民事行为能力人在学校发生学生伤害事故，如果学校有过错，没有尽到教育、管理、保护的职责，那么学校应当承担赔偿责任。（）