当前学科:蛋白质
  • 题目: 单选
    含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()。

      A . 互补作用
      B . 营养作用
      C . 协同作用
      D . 配伍作用
      E . 调节作用

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