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当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
判断题
质量好的松质面包应有酥松的口感。
A . 正确
B . 错误
答案：
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下面哪几项属于计算租金时应考虑的要素（）？
可以直接测量病毒体大小的方法是（）
建设单位依据政府部门对（）的批复文件，向城乡规划部门申请办理规划许可手续，向国土资源部门申请正式办理建设用地手续。
矿井开采期间正常情况下矿井涌水量的高峰值为矿井正常涌水量。
肢体语言不可作为引语。（）
理论轮辋
肝豆状核变性最重要的体征是：（）
维生素B12、叶酸缺乏症时血常规显示，粒细胞出现核分叶过多，5叶者大于（）
一般锚地的最小水深应保证有（）吃水+2/3最大波高。
下列磷脂中带负电荷的有（）。