当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    味精在菜肴制作过程中烹调不当,会产生(),对人体不利。

      A . 焦谷氨酸钠
      B . 谷氨酸
      C . 氯化钠
      D . 氧化碳

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