味精在菜肴制作过程中烹调不当，会产生（），对人体不利。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
味精在菜肴制作过程中烹调不当，会产生（），对人体不利。
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推荐知识点:

正常的止血机制必须依赖（）。

二氧化碳为（）气体。

生、储、盖层是连续沉积的，这种生储盖的组合类型叫（）.

下列属于易于氧化的商品是（）。

骨纤维异常增殖症四肢及躯干骨病变的X线表现包括()

下述卡环中固位、稳定和支持作用都较好的是（）

患者，男，54岁。血压12／8kPa（90／60mmHg）胸闷、乏力、头昏4个月。活动中突发晕厥，5分钟后神志清醒，心率40次／分。重度房室传导阻滞治疗可用（）.

为了减少吸水管路阻力损失，（）吸水高度，改善管路特性和消除底阀不开、底阀经常泄露等故障，取消底阀，加装喷射泵，实现无底阀排水。

关于法的普遍性，下列说法正确的是（　）

慢性阻塞性肺病合并呼吸衰竭（）