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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述厨房设计布局应道循的基本原则？
答案：
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按原稿的调值特征，原稿可以分为（）。
某地区过去数年统计结果，新生儿体重超过2500克，其母亲分娩时平均年龄26．5岁，今欲检验体重在2500克以下新生儿的母亲分娩时平均年龄与26．5岁是否有显著差异，据数年资料可以假设μ=26．5，σ=0．2，若限定α=0．05，1一β=0．90，则至少应取多大样本?
氨基糖苷类抗生素的主要不良反应包括（）
信息管理系统是实现某一特定业务管理功能的软件。
公安机关在办理行政案件中查获的直接用于实施违法行为的本人所有的工具应当依法予以收缴。（）
网管系统应当具备（）和安全管理的功能。
强度是指零件抵抗整体断裂、表面接触疲劳及塑性变形的能力。强度准则是零件设计中最基本的准则。()
下列有关消毒的叙述，错误的是（）
生产更换牌号时所做的保养，保养时间在（）左右。
体温上升1℃，心率约增快（）