当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    蛋主要是由蛋壳、蛋白、蛋黄三部份组成,其中呈碱性的是()

      A . 蛋壳
      B . 蛋黄
      C . 蛋白
      D . 胚胎

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