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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述冷菜、点心分量控制要领？
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下列实体物品属于纯有形商品状态（）
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各类（）应做到与工程交底、工作计划、施工安排同时进行。
希腊神话散见于很多作品，保存希腊神话较多的作品有（）。
男性，52岁。间歇性上腹部不适，隐痛，恶心，消瘦2年。超声检查：胰腺体积轻度缩小，表面不平整，实质回声不均匀，主胰管扩张呈“串珠状”，内见结石。最可能的诊断是（）
海损按照损失的程度不同，可以分为（ ）
20英尺集装箱的载重量一般为17．5公吨，有效容积一般为（）立方米。
载气净化的目的主要是除去（），氧气.有害有机物和机械杂质等
第八条款国
浮环密封的密封液压力是浮环浮力的来源，其压力（）。