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当前学科：食品营养学
题目：
名词解释
蛋白质的消化率
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焓的国际单位是（）。
溶组织内阿米巴的感染期是
女，56岁，口唇黏膜与皮肤交界处发生的成簇的小水疱，半透明，初发时有痒或刺感，疼痛，1周左右即结棕色痂，愈后不留瘢痕。引起这种口唇疱疹的原因是（）。
过流保护的手段通常有三种，即（）（）和热继电器
根据药物和杂质体积大小不同，除去杂质的方法，常采用（）
具有“主统血”功能的脏是（）。
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