果蔬干制的方法主要有（）和（）。_农产品加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：农产品加工工艺学

题目：填空题
果蔬干制的方法主要有（）和（）。
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背景：某矿井由混合井与风井一对立井开拓，某施工单位承揽了混合井与风井的井筒施工。在进行工业场地平面布置时，施工单位为了便于炸药库的管理和炸药安全，临时炸药库设置一个库房，容量400t炸药，布置在场地永久围墙外侧;在布置混合井稳车设备及主提升机时为了不占用永久建筑采掘设备修理车问的位置，将主提升机布置在距井筒30.5m的位置处(见下图);压风机房布置在两个井筒中间(动力负荷中心)处;水泥库及砂石料场也布置在距离两个井筒比较近的位置;临时变电所布置在工业场地一角，以不影响其他设备设施的布置，并且不占用永久建筑位置;办公室及职工宿舍布置在靠近井筒附近，便于指导现场施工及工人上下班。问题： 1.简述施工总平面布置的原则。 2.指出该工业场地平面布置中的不合理之处，并简述理由。

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