火力是指燃烧的力度，一般可用温度表示，烹调使用的最高温度为180℃。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
火力是指燃烧的力度，一般可用温度表示，烹调使用的最高温度为180℃。
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