当前学科:蛋白质的结构与功能
  • 题目: 单选
    变性蛋白质的主要特点是()

      A . 不易被蛋白酶水解
      B . 分子量降低
      C . 溶解性增加
      D . 生物学活性降低
      E . 共价键被破坏

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