当前学科:旅游文化
  • 题目: 多选
    以下对鲁菜的描述,正确的有()

      A . 素有“北方代表菜”之称
      B . 对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
      C . 主要由济南菜和胶东菜组成
      D . 擅长蒸、炖、烧
      E . 其影响所及,有黄河中下游和长江中下游

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