当前学科:乳制品工艺学
  • 题目: 多选
    下列能进行同型乳酸发酵的是()。

      A . 明串珠菌属
      B . 干酪乳杆菌
      C . 嗜热链球菌
      D . 嗜酸乳杆菌
      E . 保加利亚乳杆菌

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