当前学科:食品营养学
  • 题目: 多选
    影响食物蛋白质消化率的主要因素有()。

      A . 食用者个体差异
      B . 蛋白来源
      C . 烹调方式
      D . 其他膳食因素
      E . 蛋白性质

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