简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些？_发酵工程_全学科试题题库

当前学科：发酵工程

题目：问答题
简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些？
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洗礼

氧瓶使用后，瓶内应保留1kg／cm？的剩余压力，目的在于（）

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